السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
القرنبيط
او الزهرة من النباتات التي تنمو على سطح الارض على نحو متوازي للتربة،
ولكن من اهم الامور التي يلزم مراعاتها نحو زراعته هو تغطيته باوراقه من
اشعة الشمس المباشرة، ويمكن زراعته في حديقة المنزل بكل سهولة.
يحتوي القرنبيط على الكثير من المكونات والمواد الغذايية الهامة للجسم مثل الفيتامينات واشهرها: فيتامين (,C,K,E)، وفيتامين (B1,B2,B3,B6)، كما يتضمن على حمض الفوليك، وعناصر الكالسيوم، والمغنيسيوم، والفوسفور، والبوتاسيوم، والمنغنيز، واحماض اوميغا 3 الهامة لعمل الدماغ، وفي نفس الوقت يتضمن على مقادير ضييلة من الدهون ويفتقر الى وجود الكوليسترول الضار.
فوايد القرنبيط
نظرا لاحتواء القرنبيط على مقادير جيدة من الالياف فهي تعاون في عمليات الهضم وتساعد في الاحساس بالشبع وعدم الرغبة في الاكل لفترات طويلة، كما انه يتضمن على الضييل من الدهون ونسبة ضييلة من المواد السكرية لهذا فهو يعد من انواع الاطعمة التي تفيد المصابون بزيادة الوزن، كما انه يتضمن على مواد تشارك في التخلص من السمنة وتسريع عمليات الاحتراق وتنشيط عملية التمثيل الغذايي وكلها تزيد من نسبة حرق الدهون والتخلص من الوزن الزايد.
يمكن تناول القرنبيط من اثناء سلقه وتناوله وهي افضل طريقة، ولكن يلزم الذهاب بعيدا عن استعماله مع الاطعمة الاخرى الغنية بالدهون كالمقالي او تناوله على شكل قلي مع الزيوت، او يمكن اتباع اسلوب الشوي في الفرن او عمل الانواع المغيرة من الشوربات مع الخضراوات الاخرى لتجهيز شوربة خفيفة ومغذية وتساعد في حرق الدهون.
يحتوي القرنبيط على الكثير من المكونات والمواد الغذايية الهامة للجسم مثل الفيتامينات واشهرها: فيتامين (,C,K,E)، وفيتامين (B1,B2,B3,B6)، كما يتضمن على حمض الفوليك، وعناصر الكالسيوم، والمغنيسيوم، والفوسفور، والبوتاسيوم، والمنغنيز، واحماض اوميغا 3 الهامة لعمل الدماغ، وفي نفس الوقت يتضمن على مقادير ضييلة من الدهون ويفتقر الى وجود الكوليسترول الضار.
- يعمل على حراسة الجسد ووقايته من الاصابة بالسرطان ومحاربة انتشاره في الجسد نتيجة لـ المواد المضادة للاكسدة المتواجدة فيه.
- يعمل على حراسة الفواد والشرايين من الامراض مثل تصلب الشرايين، ويساعد على انتظام عمل الدورة الدموية في الجسم، كما انه ينظم الكولسترول في الدم نتيجة لـ عدم احتوايه على الكولسترول الضار.
- يساعد على التخلص من قلاقل المعدة وحدوث المشكلات بها، كما انه يسهل عملية الهضم نتيجة لـ الالياف المتواجدة به.
- يساعد في التخلص من مرض الجهاز التنفسي الحليمي الذي يوثر على الاحبال الصوتية وعلى الحنجرة والريتين والقصبات الهوايية.
- يساعد في تخلص الجسد من السموم وطردها الى الخرج باجراء وجود مادة الاندول-3-كربينول.
- المحافظة على عمل الجهاز العصبي والاعصاب نتيجة لـ مقادير البوتاسيوم المتواجدة فيه والتي تعاون في المحافظة على التوازن الكهربايي في الجسم.
- يفيد في تزويد الحامل بحمض الفوليك الذي تحتاجه قبل الحمل وخلال الشهور الاولى للدفاع عن الجنين من حدوث التشوهات الخلقية.
- يفيد في تقوية البصر وحماية العين من الامراض نتيجة لـ غناه بفيتامين (A) اللازم للعين.
نظرا لاحتواء القرنبيط على مقادير جيدة من الالياف فهي تعاون في عمليات الهضم وتساعد في الاحساس بالشبع وعدم الرغبة في الاكل لفترات طويلة، كما انه يتضمن على الضييل من الدهون ونسبة ضييلة من المواد السكرية لهذا فهو يعد من انواع الاطعمة التي تفيد المصابون بزيادة الوزن، كما انه يتضمن على مواد تشارك في التخلص من السمنة وتسريع عمليات الاحتراق وتنشيط عملية التمثيل الغذايي وكلها تزيد من نسبة حرق الدهون والتخلص من الوزن الزايد.
يمكن تناول القرنبيط من اثناء سلقه وتناوله وهي افضل طريقة، ولكن يلزم الذهاب بعيدا عن استعماله مع الاطعمة الاخرى الغنية بالدهون كالمقالي او تناوله على شكل قلي مع الزيوت، او يمكن اتباع اسلوب الشوي في الفرن او عمل الانواع المغيرة من الشوربات مع الخضراوات الاخرى لتجهيز شوربة خفيفة ومغذية وتساعد في حرق الدهون.
