مكونات الاكلير الفرنسي,بالصور عجينة الشو,سر نجاح الاكلير,طريقة عمل الاكلير أنجح طريقة خطوة بخطوة

السلا م عليكم حبايبى

طريقة عمل الاكلير أنجح طريقة خطوة بخطوة eclairs
الاكلير بتاعي طعمه تحففففففه جربوه وإن شاء الله يعجبكم
النهارده عملته وكان روووعه والله بجد حاجه وااااااااااااو




كفايه كلام ندخل ع المفيده الطريقة والمكونات والافتكسات بقى
طريقة عمل الاكلير المثالي في البيت بقوام هش و منفوخ مع حشو رائع
الاكلير :

كوب ماء + ربع كوب زيت + معلقة كبيرة سكر رشه ملح + 4 بيضة وفانيليا + كوب دقيق
الطريقة :
نضع الماء والسكر والملح والزيت على النار حتى تمام الغليان
ثم يضاف الدقيق ويقلب جيدااا حتى يختفى الدقيق تماماا يرفع من على النار ويترك ليبرد
ثم يوضع الفانيليا والبيض بيضة بيضة ويقلب جيدااا
الخليط جيداا ثم يشكل ويدخل الفرن على درجه حراره 170 لمدة دقيقة
ثم تطفى النار ويترك فى الفرن ربع او نص ساعه
بعد كده احشيه وزينيه بالشكولاته وزى ما تحبى على ذوقك وراااحتك
انا هنا حشيته باستيرى كريم كان طعمه حلو اووووى
الصور بقى بسم الله يلاه نشوفهم
طريقة عمل الاكلير ( عجينة الشو ) محشية بكريمة باستيرى رائعة حلويات سهلة وسريعة ...








 

ملحوظة
الاكلير عشان ينجح معاكي يبقي على نار أقل من المتوسطه
وما تفتحيش عليه النار نهائي إلا بعد 40 دقيقه وبعد ما تطفيه سبيه في الفرن ربع ساعه كمان
عشان ما يهبطش ويبقي معجن من جوه 

مع السلامه